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GODITI UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE

Sapori dal
Cuore di Lugano

Dalle Colazioni al Dopocena, La Dispensa segue la formula dell’All-Day Long, diventando un punto di riferimento per chi cerca non solo un ristorante, ma un luogo d’incontro, un salotto, una DISPENSA nel cuore di Lugano.
TASTE THE DIFFERENCE
La Dispensa nasce dall’idea di dar vita a luogo con una forte identità distintiva. Un locale ispirato alle migliori esperienze internazionali, intrigante, avvolgente e con un richiamo allo stile dei locali newyorkesi. Un luogo che affascina con un tocco ricercato e allo stesso tempo dialoga con le espressioni contemporanee dell’arte, grazie all’installazione dell’opera “Butterflies of light” dell’artista Serena Maisto.

Dalle Colazioni al Dopocena, La Dispensa segue la formula dell’All Day Long, diventando un punto di riferimento per chi cerca non solo un ristorante, ma un luogo d’incontro, un salotto, una DISPENSA nel cuore di Lugano.
team la dispensa

CHEF Andrea Pedrina

Andrea Pedrina, formatosi all’Hotel Villa Malpensa e poi con lo chef Alessandro Borghese, si è appassionato alla cucina orientale, perfezionandosi al Zazà Ramen di Milano con Brendan Becht, pupillo di Marchesi. La sua cucina fonde sapori locali e innovazione, evidente dal risotto ai porcini alla guancia di manzo con crumble di castagne. Dal 2017, guida La Dispensa di Lugano, proponendo piatti fusion asiatico-mediterranei, valorizzando le materie prime del territorio.
LA QUALITÀ È AL CENTRO DI TUTTO CIÒ CHE FACCIAMO

La nostra Filosofia

Una cucina dai sapori mediterranei, avvicinati a proposte dal respiro internazionale, dall’attenta offerta dei vini e con ampio bancone, vero cuore pulsante di La Dispensa, dove la sera si può comodamente cenare o degustare un drink miscelato con cura.


Le gastronomie di “la Dispensa” sono diverse, tante quante sono le sue anime. Ognuno riesce a trovarci ciò che cerca ma le regole sono sempre le stesse: piatti adatti agli stili di vita di oggi, grandi materie prime, sapori netti, cotture equilibrate e ricette originali.


Cene impreziosite da una impareggiabile bottiglia di champagne o un buon Borgogna, come da un vino italiano, poco conosciuto ma tutto da scoprire e gustare. Quella di “la Dispensa” è una varietà che non spaventa perché sempre ispirata dalla qualità.

Esplora La Dispensa

Prenotazioni
Sono consigliate
Parcheggio
A pochi metri dal locale
Dress Code
Casual, Elegante
Vegetariano
Vegetariano su richiesta

Vieni a Trovarci

DOVE

Via della Posta, 4

6900, Lugano (Svizzera)