SOUL KITCHEN, founded in 2022, is dedicated to all those who love to wander far and wide. We invite you on a wholesome culinary adventure, where you’ll explore undiscovered gourmet experiences. Thank you for creating lasting memories with us.
chef milo
Chef Milo Fernandes
Milo’s culinary creations are reflective of his own extensive travels and love of combining flavours from all over the world. His cooking focuses on vegetable-centric dishes sourced from local farmers and he pays thoughtful attention to ingredients and subtle flavors.
Our Menu
Picky eaters, adventurous eaters, whatever your taste, we have something for you.
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
dinner
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
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Crème brulée agrumi e gamberi
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Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Drinks
We serve hand-crafted speciality drinks with the best organic ingredients.
brunch
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
Animella tostata al mais e Kahlua
Bao con pesce bianco orientale, zafferano e zucchine
Gua Bao: panino al vapore con carne di manzo sfilacciata
Cialda di pane con salmone e guacamole (2pz.)
Pane tostato con burrata e acciughe del Cantabrico (3pz.)
Polpettine di carne all’orientale (3pz.)
Tacos di parmigiano con tartare di carne e maionese all’acciuga (2pz.)
Tacos di tonno, guacamole, spinacino, sesamo e lime
Tacos di pollo grigliato con guacamole, riso jasmine, formaggio fuso, erba cipollina, lattuga e lime
Finocchio caramellato allo zenzero con tonno essiccato
Cialda di riso allo zafferano, salsa al parmigiano e luganighetta
Cannolo croccante ripieno di baccalà mantecato e crumble di olive
“Cozze gratinate” sferificate (2pz)
Sfere di tomino dorate in kataifi (3pz)
Crème brulée agrumi e gamberi
What’s happening
Favorite food: Grilled Talapia with Crayfish Sauce
co-head chef
Christine Stefani
favorite food: Pacific oysters with ponzu sauce
In the Press
